Pecihitam.org – Dalam memotong atau menyebelih hewan dalam agama islam, tentu ada adab-adabnya pada proses tersebut. Walaupun terlihat sepele seperti menyembelih ayam, namun bagi yang tidak tahu cara, doa dan adabnya maka akan kesulitan.
Dan tentu yang paling penting adalah agar pada proses penyembelihan tersebut sesuai dengan syariat islam. Maka dari itu berikut ini cara dan doa menyembelih ayam yang mungkin bagi rekan-rekan kaum muslimin dapat mempraktekkannya sendiri.
Dalam menyembelih hewan ada tata caranya, begitu pula saat kita mau menyembelih seekor ayam. Dalam penyembelihan tentu tidak boleh asal. Karena jika asal maka hasil sembelihan tersebut bisa menjadi haram.
Daftar Pembahasan:
Doa Meyembelih Hewan
Inilah doa yang secara umum dibaca sesaat sebelum hewan kita disembelih. Doa ini dibaca dengan harapan supaya daging hewan yang kita potong menjadi halal dan barakah;
.اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ
Allahumma hadzihi minka wa ilaika, fataqabbal minni ya karim
Artinya; “Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrubku.”
Doa ini bisa kita temukan antara lain di buku Irsyadul Anam fi Tarjamati Arkanil Islam karya Sayid Utsman bin Yahya atau Tausyih ala Ibni Qasim karya Syekh M Nawawi bin Umar Banten.
Namun demikian ada sejumlah doa yang dianjurkan ketika kita mengambil ancang-ancang untuk menyembelih hewan.
Hal ini ditunjukkan oleh Syekh M Nawawi Banten dalam Tausyih ala Ibni Qasim. Menurutnya, sebelum kita menghadapkan hewan ke kiblat dan siap menggoreskan senjata tajam, kita dianjurkan membaca bismillah lengkap dan sempurnanya bismillahir rahmanir rahim.
Setelah itu kita dianjurkan membaca sholawat untuk Rasulullah SAW, bertakbir tiga kali. Setelah menghadap kiblat dan sesaat sebelum menyembelih, kita dianjurkan membaca doa menyembelih seperti di atas.
Berikut ini urutkan bacaan doanya.
1. Baca “Bismillahir rahmanir rahim”.
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ
Artinya, “Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih, lagi Maha Penyayang”
2. Baca sholawat untuk Rasulullah SAW.
اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ
Allahumma shalli ala sayyidina Muhammad, wa ala ali sayyidina Muhammad.
Artinya, “Tuhanku, limpahkan rahmat untuk Nabi Muhammad SAW dan keluarganya.”
3. Baca takbir tiga kali dan tahmid sekali.
اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ وَلِلهِ الْحَمْدُ
Allahu akbar, Allahu akbar, Allahu akbar, walillahil hamd
Artinya, “Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, segala puji bagi-Mu.”
4. Baca doa menyembelih.
اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ
Allahumma hadzihi minka wa ilaika, fataqabbal minni ya karim
Artinya, “Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrubku.”
Adapun takbir pada poin ketiga bisa juga dibaca sebelum bismillah pada poin pertama. Demikian doa yang dianjurkan dalam rangkaian penyembelihan hewan.
Adab Menyembelih Hewan
Adab-adab dalam menyembelih hewan secara ringkas adalah sebagai berikut.
- Haram menyembelih untuk selain Allah. Dalam agama islam, haram hukumnya menyebelih atau memotong hewan selain untuk Allah. Haram juga menyembelih dengan nama selain Allah.
- Berbuat kasih sayang kepada hewan. Maksudnya mengasihi disini adalah pada memberinya makan merawatnya dengan baik dan lain-lain.
- Berbuat baik ketika menyembelih. Bagaimana berbuat baik saat menyebelih hewan, misalnya seperti :
- Menajamkan alat untuk menyembelihnya,
- Menjauhkan dari penglihatan hewan ketika -menajamkan alatnya,
- Menempatkan hewan ke tempat penyebelihan dengan baik,
- Membaringkan hewan yang akan disembelih,
- Sembelih hewan pada bagian yang tepat.
- Menghadapkan hewan ke arah kiblat.
- Meletakan telapak kaki di atas hewan sembelihan (untuk hewan besar),
- Tasmiyah (membaca basmallah),
- Tidak boleh menggunakan taring atau gading untuk menyembelih.
Rukun Dalam Penyembelihan
- Beragama Islam,
- Menyebut nama Allah yaitu dengan membaca basmallah,
- Hewan yang disembelih merupakan hewan yang halal untuk dimakan dan disembelih,
- Menggunakan alat seperti pisau, parang dan lain sebagainya.
- Pelaksanaan penyembelihan memutuskan kerongkongan atau tenggorokan hewan tersebut, dan memutuskan urat tempat saluran makan dan minum.
Cara Menyembelih Ayam Sesuai syariat islam
Menyembelih ayam bisa dilakukan dengan cara sendiri atau pun dengan dua orang. Doa yang di baca adalah sama seperti doa yang sudah diterangkan diatas, namun tata caranya agak sedikit berbeda yaitu sebagai berikut:
- Injak sayap ayam dengan menggunakan kaki kiri (jika sendirian)
- Injak kaki ayam dengan menggunakan kaki kanan, (jika sendirian)
- Satu orang memegang sayap ayam dengan tangan kiri dan tangan kanannya memegang kaki ayam.
- Selanjutnya satu orang lagi pegang bagian kepala ayam dengan tangan kiri.
- Lalu menghadap ke kiblat.
- Membaca Basmalah, Shalawat dan takbir 3 x.
- Membaca doa meyembelih hewan.
- Cari urat nadi pada bagian bawah ayam.
- Letakkan pisaunya yang tajam ke leher pada urat dibawah pangkal leher yang ada bendolannya.
- Kemudian gerakkan pisaunya jangan sampai dilepas sebelum urat tadi putus.
- Jika sudah putus uratnya, lempar ayam agak jauh.
- Jika ayam tersebut sudah benar-benar mati, kemudian bisa dicabuti bulunya dan dimasak sebagaimana perlunya.
Itulah cara dan doa menyembelih ayam dan hewan lain secara umum sesuai syariat islam. Semoga bermanfaat dan dapat dipahami dengan baik.
Namun jika memang kesulitan dan merasa tidak mampu untuk menyembelih sendiri, sebaiknya meminta tolong kepada yang memang sudah ahli dan yang paham syariat agama, demi kehati-hatian dari penyembelihan hewan itu sendiri. Wallahua’lam bisshawab.
